天下水果千千万，既有营养又解馋，常见不过桃梨杏，也有奇葩驻人间，说的就是来形容樱桃小口的樱桃。
灞桥樱桃历史悠久，如今在这里，200多岁的清代樱桃树依然枝繁叶茂。
上世纪90年代，灞桥引起新品种，开始广泛种植樱桃，目前，全区樱桃种植面积达4万亩，占西安市樱桃总面积的68%，年产鲜果3万余吨，销往北京、上海、广州等200多个大中城市，年产值6亿元。
眼下走进灞桥，随处能听到“大樱桃 ”的叫卖声，其实大樱桃就是由国外引进的甜樱桃，是相对于小樱桃而言的俗称。为什么灞桥会广泛种植甜樱桃，这是因为中国小樱桃虽滋味鲜美，但种植难度高，果实皮薄娇嫩，不适宜存储和运输，所以才引进了欧洲大而甜的樱桃。那么，中国的大樱桃和国外的车厘子又是什么关系？其实车厘子并不是一个单独的果树品种和樱桃品种，而是甜樱桃CHEERY的音译而已。
樱桃喜温、喜光、喜湿的果树，适宜生长在北纬33°～39°、海拔300～600米、山坡阳处或沟边。灞桥冬寒干燥少雨雪，春暖多变升温快，夏热多雨有伏旱，秋凉气爽阴雨多，十分适合樱桃生长。
樱桃富钙、铁等维生素，其中铁的含量较高，还富含维生素C，是公认的天然VC之王和生命之果。
独特的地理环境和适宜樱桃生长的温度、降雨量、光照、土壤肥力以及清洁的环境，使灞桥樱桃形成色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂的外形及令人满意的理化指标，并荣获“中华名果”称号，灞桥也因此成为远近闻名的樱桃之乡。
每年5月上旬，灞桥樱桃采摘季如约而至，游客们从四面八方赶来，寻踪白鹿原，采摘樱桃园，奔赴一场与灞桥的甜蜜约会。游客们在微信中搜索“樱桃”“灞桥”等关键字，就可打开灞桥网络樱桃节小程序，足不出户实现在线下单、采摘导航、门票预订和游玩攻略。
